Najnowsze wpisy

Ziemniaki po francusku

Ziemniaki po francusku

Ziemniaki po francusku. Przedstawiam Wam jeden ze sposobów przyrządzenia ziemniaków, który swe korzenie ma we Francji. A że bardzo lubię kuchnie francuską, to możecie się spodziewać kolejnych przepisów. Ziemniaki po francusku to ziemniaki zapiekane w śmietanie lub śmietanie i mleku. Mnie bardziej odpowiada ta druga […]

Sałatka z bulgura

Sałatka z bulgura

Sałatka z bulgura. Coś dla miłośników kasz i dań bezmięsnych. Składniki: 150 g kaszy bulgur 3 łyżki jogurtu naturalnego sok z 1/2 cytryny 50 g rodzynek 100 g kukurydzy 1 łyżka oliwy 1 łyżka posiekanej kolendry 1 łyżka posiekanego szczypiorku 2 dymki herbata szczypta cynamonu […]

Pikantne skrzydełka

Pikantne skrzydełka

Najlepsze pikantne skrzydełka jakie jadłem. Ostatnio przypomniałem sobie przepis na skrzydełka, który kiedyś dość często stosowałem. Ale, nie wiem dlaczego, od jakiegoś czasu nie było mi z nim po drodze. Składniki: 10 skrzydełek z kurczaka (ok 1 kg) 4 łyżki miodu 4 łyżki sosu sojowego […]

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Przepis na sernik wiedeński, jaki Wam podam, jest w mojej rodzinie odkąd pamiętam. Według niego piekła moja babcia, moja mama, a teraz wykorzystuję go ja (no i jeszcze moja siostra) 🙂 Składniki: 1 kg twarogu tłustego lub półtłustego (ja stosuję gotowy, w wiaderku, firmy Piątnica […]

Lody mascarpone

Lody mascarpone

Lody mascarpone – dodatek do słodkiej tarty i nie tylko 🙂 Warto poświęcić trochę czasu i przygotować lody samodzielnie, zamiast kupować w sklepie. Bez „extra dodatków” z fabryki są dużo lepsze. I nie potrzeba maszynki do robienia lodów, choć ona bardzo upraszcza pracę. Składniki: 250 […]

Biały sos do pieczeni

Biały sos do pieczeni

Zrobiłem dzisiaj świetny biały sos do pieczeni (wieprzowej). Szukałem jakiegoś przepisu długo w internecie, ale nie mogłam znaleźć nic, co by mi odpowiadało – zależało mi aby nie zagęszczać go mąką. Postanowiłem wziąć sprawy w swoje ręce, poświęcić trochę czasu i oto efekt. Sos robiłem […]

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa – pierwszy przepis na zupę, który umieszczam na moi blogu. Każdy, kto gotuje, pewnie robił już zupę pomidorową. Ja też, wiele razy. Ale ten przepis przebija wszystkie, których próbowałem do tej pory. Przetestujcie, a nie pożałujecie. Będzie to najlepsza zupa pomidorowa jaką jedliście […]

Pesto

Pesto

Przepis na pesto, czyli kolejny przepis kuchni włoskiej na moim blogu. I zapewne nie ostatni. Wykorzystałem je przy okazji zupy pomidorowej. I polecam właśnie to połączenie. Choć oczywiście dodatek ten można wykorzystywać też do makaronów, pieczywa, serów … Pesto własnej roboty możemy trzymać w lodówce do […]

Babka wielkanocna

Babka wielkanocna

Babka wielkanocna – drożdżowa przyjemność na święta. Każdy z Was może ją sobie sprawić. Składniki: 400 g przesianej mąki 40 g świeżych drożdży 4 łyżki mleka 5 łyżek cukru 4 jajka 250 g (kostka) masła starta skórka z 1 pomarańczy starta skórka z 1/2 cytryny […]

Pieczeń  wieprzowa

Pieczeń wieprzowa

Dzisiaj proponuję pyszną pieczeń wieprzową z mięsa mielonego. Czy z mięsa mielonego, używanego u nas głównie do robienia kotletów, można zrobić danie wykwintne? Moja odpowiedź w postaci poniższego przepisu brzmi: tak. A właściwie jest to przepis mojego ostatnio ulubionego kucharza Toma Kerridge’a 😉 Składniki: 1 […]