Coś bezmięsnego

Ziemniaczane kulki ptysiowe

Ziemniaczane kulki ptysiowe

Kolejny przepis na ziemniaki – autorem jest Jacques Pépin. Tym razem coś bardzo ciekawego i smacznego – ziemniaczane kulki ptysiowe. Zaskoczeni? Zapewniam, że to jedna ze smaczniejszych form, jakie może przybrać ziemniak. Składniki: 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mleka (lub wody) 50 g masła […]

Pizza

Pizza

Jak bumerang wracają do mojej kuchni przepisy kuchni włoskiej. Tym razem będzie to pizza. Prawie każdy ją lubi, ale większość z nas zna ją pewnie z dostaw do domu. Zamawiamy ją, gdy nam się nie chce gotować lub nie mamy na to czasu. Ale powiem […]

Sałatka z bulgura

Sałatka z bulgura

Sałatka z bulgura. Coś dla miłośników kasz i dań bezmięsnych. Składniki: 150 g kaszy bulgur 3 łyżki jogurtu naturalnego sok z 1/2 cytryny 50 g rodzynek 100 g kukurydzy 1 łyżka oliwy 1 łyżka posiekanej kolendry 1 łyżka posiekanego szczypiorku 2 dymki herbata szczypta cynamonu […]

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa – pierwszy przepis na zupę, który umieszczam na moi blogu. Każdy, kto gotuje, pewnie robił już zupę pomidorową. Ja też, wiele razy. Ale ten przepis przebija wszystkie, których próbowałem do tej pory. Przetestujcie, a nie pożałujecie. Będzie to najlepsza zupa pomidorowa jaką jedliście […]

Sałatka z tuńczyka

Sałatka z tuńczyka

Sałatka z tuńczyka z jajkami na twardo. Jak pisałem w poprzednim poście, mamy okres szaleństw na punkcie jajka, więc szaleję również :). Składniki: 2 puszki tuńczyka w kawałkach 6 jajek na twardo (jedno żółtko odkładamy na koniec) 2 małe cebulki (lub jedna duża) 20 dkg […]

Pasta jajeczna

Pasta jajeczna

Zbliżają się święta „jajeczne”. Cała Polska będzie szaleć: jajka na twardo, jajka na miękko, pisanki, kraszanki, kupić 100 czy może 200 itd. itp.  Więc i ja proponuje Wam przepis jajeczny 🙂 Będzie to tytułowa pasta jajeczna. Nie byle jaka, bo najlepsza jaką zjecie. Składniki: 5 […]

Tortilla z tuńczykiem

Tortilla z tuńczykiem

Pyszna tortilla z tuńczykiem, podawana na zimno. Szybka w przygotowaniu. Składniki: 4 tortille 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oliwie 3 łyżki majonezu 1/2 średniej papryki czerwonej 3-4 łodygi szczypiorku 3 nieduże ogórki konserwowe sól, pieprz Dodatkowo, jeżeli ktoś lubi pikantnie – 1/2 papryczki […]

Sałatka z kurczaka

Sałatka z kurczaka

Sałatka z kurczaka – drugi przepis, który można wykorzystać na spotkania ze znajomymi, czy rodziną. Bardzo dobra sałatka i – co ważne – nie ma przy niej dużo pracy. Składniki: Jedna duża, podwójna pierś z kurczaka 1 puszka kukurydzy 1 puszka ananasa 50 g orzechów […]

Ziemniaki zapiekane

Ziemniaki zapiekane

Ziemniaki zapiekane w ziołach, najlepiej na gęsim smalcu, to coś pysznego. Zaczęło się od pieczenia gęsi, po której została cała masa wytopionego tłuszczu. Już mieliśmy go wylać, gdy przypomniało mi się, że około 15 lat temu Robert Makłowicz zachwalał gęsi smalec jako jeden z najlepszych. […]

Ryba z imbirem i chili

Ryba z imbirem i chili

Niedawno przyrządziłem wspaniałe danie. Była to ryba z imbirem i chili, a dokładniej filet z dorsza z imbirem i chili pieczony w folii. Byłem bardzo mile zaskoczony rezultatem. Zazwyczaj rybę w folii przyrządzamy podobnie: ryba, masło, pietruszka, trochę soku z cytryny. Ta jest zupełnie inna, […]