Miesiąc: Październik 2017

Apple crumble

Apple crumble

Ciąg dalszy przygody z jabłkiem, a konkretnie szarą renetą. Tym razem jest to apple crumble. Ciasto na ciepło idealne do jedzenia w chłodne jesienne wieczory. Dobrze się komponuje z zimnym kremem custard. Składniki: 1 kg szarej renety 2 łyżki brązowego cukru 1 łyżeczka cynamonu 175 […]

Tarta czekoladowa

Tarta czekoladowa

Pyszna tarta czekoladowa, którą polecam wszystkim łasuchom. W oryginalnym przepisie masa jest robiona tylko z czekolady mlecznej. Ale moim zdaniem jest wtedy za słodka. Składniki: Ciasto: 175 g mąki pszennej 40 g kakao 80 g cukru pudru 140 g masła 2 jajka Masa: 350 g […]

Ziemniaczane kulki ptysiowe

Ziemniaczane kulki ptysiowe

Kolejny przepis na ziemniaki – autorem jest Jacques Pépin. Tym razem coś bardzo ciekawego i smacznego – ziemniaczane kulki ptysiowe. Zaskoczeni? Zapewniam, że to jedna ze smaczniejszych form, jakie może przybrać ziemniak. Składniki: 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mleka (lub wody) 50 g masła […]

Rogaliki krucho-drożdżowe

Rogaliki krucho-drożdżowe

Pyszne rogaliki krucho-drożdżowe z nadzieniem różanym lub śliwkowym to ciasteczka, na które przepis dostałem od mojej Cioci wiele lat temu. I powiem Wam, nie jadłem lepszych. Składniki: 500 g mąki pszennej 250 g margaryny do pieczenia (może być masło) 50 g świeżych drożdży 5 łyżek […]

Pizza

Pizza

Jak bumerang wracają do mojej kuchni przepisy kuchni włoskiej. Tym razem będzie to pizza. Prawie każdy ją lubi, ale większość z nas zna ją pewnie z dostaw do domu. Zamawiamy ją, gdy nam się nie chce gotować lub nie mamy na to czasu. Ale powiem […]

Sos do pizzy

Sos do pizzy

Pomidorowy sos do pizzy, który możemy również stosować do innych dań, np. zapiekanek, hamburgerów itp. Składniki: 1 puszka pomidorów bez skórki 2 ząbki czosnku 1/2 posiekanej papryczki chili (można pominąć) 1 łyżka świeżo posiekanej bazylii lub 1/2 łyżeczki suszonej sól pieprz Wykonanie: Do garnka przekładamy pomidory […]

Chałka

Chałka

Uwielbiam ciepłą chałkę. A najlepsza jest chałka upieczona samodzielnie. Oto przepis. Składniki: Ciasto: 600 g mąki pszennej 40 g świeżych drożdży 50 g cukru 300 ml mleka + 3 łyżki 50 g masła 1 łyżeczka soli 2 jajka + żółtko do posmarowania Kruszonka: 3 łyżki […]

Szarlotka z pianą

Szarlotka z pianą

Przyszła jesień, a wraz z nią sezon na ciasta z jabłkami (chociaż ja piekę szarlotki cały rok :)). Przedstawiam jedno z moich ulubionych ciast z jabłkami: szarlotka z pianą. Przepis na podstawie bloga Moje Wypieki. Składniki: Ciasto: 2,5 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 ml) 1 […]