Miesiąc: Kwiecień 2017

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Przepis na sernik wiedeński, jaki Wam podam, jest w mojej rodzinie odkąd pamiętam. Według niego piekła moja babcia, moja mama, a teraz wykorzystuję go ja (no i jeszcze moja siostra) 🙂 Składniki: 1 kg twarogu tłustego lub półtłustego (ja stosuję gotowy, w wiaderku, firmy Piątnica […]

Lody mascarpone

Lody mascarpone

Lody mascarpone – dodatek do słodkiej tarty i nie tylko 🙂 Warto poświęcić trochę czasu i przygotować lody samodzielnie, zamiast kupować w sklepie. Bez „extra dodatków” z fabryki są dużo lepsze. I nie potrzeba maszynki do robienia lodów, choć ona bardzo upraszcza pracę. Składniki: 250 […]

Biały sos do pieczeni

Biały sos do pieczeni

Zrobiłem dzisiaj świetny biały sos do pieczeni (wieprzowej). Szukałem jakiegoś przepisu długo w internecie, ale nie mogłam znaleźć nic, co by mi odpowiadało – zależało mi aby nie zagęszczać go mąką. Postanowiłem wziąć sprawy w swoje ręce, poświęcić trochę czasu i oto efekt. Sos robiłem […]

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa – pierwszy przepis na zupę, który umieszczam na moi blogu. Każdy, kto gotuje, pewnie robił już zupę pomidorową. Ja też, wiele razy. Ale ten przepis przebija wszystkie, których próbowałem do tej pory. Przetestujcie, a nie pożałujecie. Będzie to najlepsza zupa pomidorowa jaką jedliście […]

Pesto

Pesto

Przepis na pesto, czyli kolejny przepis kuchni włoskiej na moim blogu. I zapewne nie ostatni. Wykorzystałem je przy okazji zupy pomidorowej. I polecam właśnie to połączenie. Choć oczywiście dodatek ten można wykorzystywać też do makaronów, pieczywa, serów … Pesto własnej roboty możemy trzymać w lodówce do […]

Babka wielkanocna

Babka wielkanocna

Babka wielkanocna – drożdżowa przyjemność na święta. Każdy z Was może ją sobie sprawić. Składniki: 400 g przesianej mąki 40 g świeżych drożdży 4 łyżki mleka 5 łyżek cukru 4 jajka 250 g (kostka) masła starta skórka z 1 pomarańczy starta skórka z 1/2 cytryny […]

Pieczeń  wieprzowa

Pieczeń wieprzowa

Dzisiaj proponuję pyszną pieczeń wieprzową z mięsa mielonego. Czy z mięsa mielonego, używanego u nas głównie do robienia kotletów, można zrobić danie wykwintne? Moja odpowiedź w postaci poniższego przepisu brzmi: tak. A właściwie jest to przepis mojego ostatnio ulubionego kucharza Toma Kerridge’a 😉 Składniki: 1 […]

Sałatka z tuńczyka

Sałatka z tuńczyka

Sałatka z tuńczyka z jajkami na twardo. Jak pisałem w poprzednim poście, mamy okres szaleństw na punkcie jajka, więc szaleję również :). Składniki: 2 puszki tuńczyka w kawałkach 6 jajek na twardo (jedno żółtko odkładamy na koniec) 2 małe cebulki (lub jedna duża) 20 dkg […]

Pasta jajeczna

Pasta jajeczna

Zbliżają się święta „jajeczne”. Cała Polska będzie szaleć: jajka na twardo, jajka na miękko, pisanki, kraszanki, kupić 100 czy może 200 itd. itp.  Więc i ja proponuje Wam przepis jajeczny 🙂 Będzie to tytułowa pasta jajeczna. Nie byle jaka, bo najlepsza jaką zjecie. Składniki: 5 […]

Tortilla z tuńczykiem

Tortilla z tuńczykiem

Pyszna tortilla z tuńczykiem, podawana na zimno. Szybka w przygotowaniu. Składniki: 4 tortille 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oliwie 3 łyżki majonezu 1/2 średniej papryki czerwonej 3-4 łodygi szczypiorku 3 nieduże ogórki konserwowe sól, pieprz Dodatkowo, jeżeli ktoś lubi pikantnie – 1/2 papryczki […]