Miesiąc: Marzec 2017

Pikantny schab w cieście

Pikantny schab w cieście

Pikantny schab w cieście możemy przygotować na obiad, jak i jako przekąskę na domowe spotkania ze znajomymi. To kolejne proste w przygotowaniu danie, tym razem w stylu chińskim. Składniki: 0,4 kg schabu 2 łyżki wódki 2 łyżki oleju 1 i 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka […]

Babeczki – Pasteis de Nata

Babeczki – Pasteis de Nata

Babeczki Pasteis de Nata to najbardziej znany portugalski deser. Każdy, kto był w Portugalii, a zwłaszcza Lizbonie, na pewno próbował babeczkę z Belem z małą kawą. Niestety przepis na te najsłynniejsze serwowane w lokalu Pasteis de Belem jest pilnie strzeżoną tajemnicą, którą zna tylko kilka […]

Ziemniaki zapiekane

Ziemniaki zapiekane

Ziemniaki zapiekane w ziołach, najlepiej na gęsim smalcu, to coś pysznego. Zaczęło się od pieczenia gęsi, po której została cała masa wytopionego tłuszczu. Już mieliśmy go wylać, gdy przypomniało mi się, że około 15 lat temu Robert Makłowicz zachwalał gęsi smalec jako jeden z najlepszych. […]

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Przedstawiam Państwu moją wersję spaghetti bolognese. Podobnie jak potrawka z kurczaka, jest to przepis dla sporej rodziny. A gdy nie mamy zbyt dużo czasu na gotowanie, możemy jeść spaghetti przez kilka dni 🙂 Składniki: makaron spaghetti 1/2 kg mięsa mielonego (może być dowolne pod warunkiem, […]

Potrawka z kurczaka w stylu chińskim

Potrawka z kurczaka w stylu chińskim

Potrawka z kurczaka w stylu chińskim. Przepis, który teraz przedstawię, pozwoli nakarmić sporą liczbę gości, a dla dwóch osób to jedzenie na kilka dni. Składniki: 50 dag filet z kurczaka 3 czerwone papryki 2 duże cebule 30 dag pieczarek 1 łyżeczka przecieru pomidorowego sól, pieprz […]

Ryba z imbirem i chili

Ryba z imbirem i chili

Niedawno przyrządziłem wspaniałe danie. Była to ryba z imbirem i chili, a dokładniej filet z dorsza z imbirem i chili pieczony w folii. Byłem bardzo mile zaskoczony rezultatem. Zazwyczaj rybę w folii przyrządzamy podobnie: ryba, masło, pietruszka, trochę soku z cytryny. Ta jest zupełnie inna, […]

Burrito

Burrito

Moja wersja burrito jest szybka i smaczna. Składniki są umowne – zarówno rodzaj mięsa jak i ilości podane w przepisie można zmieniać w zależności od potrzeb. Zaletą tego typu dań jest też to, że możemy zamiast np. kurczaka dodać wieprzowinę czy inny rodzaj mięsa. Możemy dodać […]

Salsa mexicana

Salsa mexicana

Salsa mexicana to pyszny dodatek do wszystkiego – orzeźwiający, dość pikantny. A w dodatku łatwy w przygotowaniu. Składniki: 2 pomidory (ok.30 dag) 1 cebula (ok 15 dag) 4-5 łyżek świeżej kolendry 1 zielona papryczka chili 1 duży ząbek czosnku sok z jednej limonki oliwa sól […]

Guacamole

Guacamole

Guacamole to dodatek do potraw na bazie awokado. Zapewne jedliście gotowe sosy w słoiczkach. Jednak nie mają one porównania z tym, co możemy zrobić w domu. Spróbujcie, a nie spojrzycie więcej na sklepową półkę ze słoiczkiem guacamole. Składniki: 2 dojrzałe awokado 1-2 papryczki chili 1 pomidor (średniej […]

Królik w śmietanie

Królik w śmietanie

Królik w śmietanie to bardzo smaczne danie obiadowe – tu: dla 4 osób. Ten przepis jest w mojej rodzinie od zawsze. Rodzice przejęli go od babci, trafił też do mojej kuchni. Składniki: Królik – skoki, łapy, comber 4-5 liści laurowych 4-5 ziaren ziela angielskiego cała […]